Incense / Wild Fennel

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フェンネルは、よくアニスと混同されるが、スイートでオイリーな香りのセリ科属の開花 多年草です。伝統的に防虫剤としてや、ロイヤルウェディングブーケで使用されたり、香 料として食品成分として使用されています。欧州では、はるかに16世紀に中世からビー ル用香料などのGruitと呼ばれる混合物で使用されていましたが、ホップがより広く利 用可能になった後は、余り使われなくなりました。
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